Conservação de alimentos: rótulo escuro, produto ruim

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Quem compra um alimento perecível, de olho na data que mostra na embalagem até quando ele pode ser consumido, às vezes tem uma surpresa desagradável. O produto pode estar estragado mesmo antes do prazo fatal porque ficou estocado durante muito tempo num depósito em que a temperatura não era apropriada. Pensando nisso, uma empresa americana pretende lançar até o final do ano um rotulo sensível à temperatura, capaz de avisar que o alimento esteve mal Conservado. Quando o produto fica exposto ao calor por um período prolongado, o rótulo escurece, contrastando com uma faixa de cor inalterável desenhada no pacote, sinal de que o perecível pereceu.