Se desde o começo do século 20 as ervas daninhas passam longe das mesas, nos últimos tempos alguns chefes de cozinha resolveram investir justamente nelas para explorar novos sabores. O dente-de-leão e a urtiga são os matos mais procurados para virar delicatessen. Só as vendas de dente-de-leão corresponderam a US$ 2 milhões no ano passado nos EUA, um aumento de 9% em 12 meses.
ESQUENTA BLACK FRIDAY
Assine a revista ESQUENTA BLACK FRIDAY - A partir de R$ 10,99/mês
ESQUENTA BLACK FRIDAY
Assine a revista ESQUENTA BLACK FRIDAY - A partir de R$ 2,99/mês
ESQUENTA BLACK FRIDAY
Assine a revista ESQUENTA BLACK FRIDAY - A partir de R$ 10,99/mês
ESQUENTA BLACK FRIDAY
Assine a revista ESQUENTA BLACK FRIDAY - A partir de R$ 10,99/mês
ESQUENTA BLACK FRIDAY
Assine a revista ESQUENTA BLACK FRIDAY - A partir de R$ 1,99/mês
OFERTA RELÂMPAGO
Assine a revista OFERTA RELÂMPAGO - A partir de R$ 12,00/mês
Leia também no 
Matéria exclusiva para assinantes. Faça seu login
Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login
*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$47,88, equivalente a R$3,99/mês. Após esse período a renovação será de 118,80/ano (proporcional a R$ 9,90/mês).
SEGUIR
SEGUINDO
ACESSO LIVRE COM VIVO FIBRA