Tudo sobre Nutrição

4 erros comuns de quem está em busca do “shape” (e como não errar também)

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 Por Ana Andrade, da Agência Einstein
6 jan 2026, 18h00 • Atualizado em 19 jan 2026, 10h18
Adoçantes artificiais não são heróis e nem vilões

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 Por Mauro Proença, para a Revista Questão da Ciência
28 dez 2025, 18h00 •
Dieta ou sedentarismo: qual o maior causador de obesidade? Novo estudo descobriu

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 Por Bruno Carbinatto
24 jul 2025, 16h00 •
Por que a vitamina K é a única que não segue a ordem alfabética?

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 Por Bruno Vaiano Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
2 jul 2025, 12h00 • Atualizado em 2 jul 2025, 14h15
A vitamina E é um antioxidante. Mas o quê, afinal, são antioxidantes?

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 Por Bruno Vaiano Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
1 jul 2025, 10h09 • Atualizado em 1 jul 2025, 10h12
Como a vitamina D ocasionou a evolução de humanos de pele mais clara

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 Por Bruno Vaiano Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
25 jun 2025, 12h00 • Atualizado em 26 jun 2025, 12h10
Não: a vitamina C não funciona contra gripes e resfriados.

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 Por Bruno Vaiano Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
24 jun 2025, 12h09 • Atualizado em 1 jul 2025, 13h06
Afinal, o que fazem as vitaminas do complexo B?

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 Por Maria Clara Rossini
20 jun 2025, 14h00 • Atualizado em 30 jun 2025, 14h38
O homem que descobriu as vitaminas – e foi ignorado

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 Por Bruno Vaiano Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
17 jun 2025, 12h00 • Atualizado em 10 jul 2025, 16h07
A ciência usa muitos questionários. E isso é um problema.

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 Por Maria Clara Rossini
13 jun 2025, 10h00 •
Aspartame: adoçante é livre de calorias, mas não livre de riscos

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 Por Hazel Flight*
20 Maio 2025, 12h00 •
Uma fruta madura e doce tem mais açúcar (e calorias) do que uma verde?

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Pode comer sua fruta docinha sem neura: não é ela que engorda.
Manual: como cozinhar para o seu cachorro?

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 Por Bela Lobato
2 jan 2025, 12h00 •
Seis a onze porções de carboidratos por dia: verdade ou mito?

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 Por Manuela Mourão
24 dez 2024, 10h00 •
75% dos brasileiros estará acima do peso em 20 anos

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 Por Bela Lobato
6 jul 2024, 10h00 •
Como a dieta influencia a fertilidade feminina?

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 Por Gemma Biviá Roig
2 jun 2024, 18h00 •
Estudo revela influência da alimentação na recuperação de uma gripe

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 Por Leo Caparroz
22 nov 2022, 08h11 •
Como vai funcionar a nova rotulagem nas embalagens de alimentos

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 Por Leo Caparroz
4 out 2022, 19h10 •
Como se calcula a informação nutricional de cada alimento?

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Uma série de análises laboratoriais se você for uma empresa grande – e uma tabela de referência com os valores pré-calculados para pequenos produtores.
Dietas ricas em flavan-3-ol podem reduzir pressão arterial

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 Por Carolina Fioratti
21 out 2020, 16h26 •
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