Como funciona uma cafeteira de cápsulas?

1. CORAÇÃO DA MÁQUINA
Uma bomba faz a água se movimentar dentro da cafeteira. Primeiro, o líquido vai do reservatório até a caldeira, e dali para a agulha, onde penetra na cápsula. Quando você seleciona se vai usar mais ou menos água, a máquina envia quantidades programadas correspondentes, para deixar o café curto ou longo

2.BLOCO QUENTE
A caldeira tem a missão de aquecer a água (porque ninguém merece café frio). Também chamada de bloco térmico, ela eleva a temperatura a até 90 ºC, antes de enviar a água à agulha. Lá, o líquido sai com alta pressão (15 a 19 bar), necessária para dar cremosidade ao café

3.UMA FURADA
A agulha varia de modelo e de marca, mas sua função é a mesma: penetrar o alumínio da cápsula e abrir o caminho para que a água quente entre em contato com o pó e comece a cair, já na forma de café, na xícara

PÓ MÁGICO
As cápsulas vêm com café torrado e moído, pronto para receber a água quente. Na parte de baixo, há um filtro de papel, que não permite que o pó caia na xícara

A POLÊMICA
Cápsulas geram muito lixo: 7 mil toneladas descartadas por ano no Brasil. Quase tudo vai para aterros sanitários, pois o hábito de reciclar esse tipo de resíduo é pouco difundido. Marcas como Nespresso e Dolce Gusto têm pontos de coleta, e já existem cápsulas reutilizáveis, de alumínio. Basta colocar o café moído nela e inserir na máquina

PERGUNTA DO LEITOR Ramon Ternorio, via Instagram

CONSULTORIA Pedro Feliu, diretor da unidade de negócios de cafés da Dolce Gusto

FONTES Gadget Daily, Dolce Gusto e Nespresso

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