20 alimentos que levam açúcar escondido na composição
Por Marcia Kedouk 3 jun 2015, 13h52 | Atualizado em 6 set 2017, 18h19
Lasanha congelada, camarão empanado, peito de peru, patê de presunto, caldo de carne e outros salgados levam açúcar na composição (dependendo das marcas e sabores, claro). Nos rótulos, os ingredientes sempre aparecem em ordem decrescente de quantidade. Pode dar uma olhada no supermercado: no caldo de galinha, tem mais açúcar do que carne de galinha. No salgadinho de queijo, tem mais desse pó doce do que de queijo. Veja alguns produtos e seus principais ingredientes. Tem de tudo, mas o açúcar é o mais onipresente.
1. Amendoim japonês
Amendoin, farinha de trigo, açúcar, sal, molho de soja.
2. Caldo de carne
Sal, gordura vegetal, amido, açúcar, alho, carne bovina, pimenta vermelha, salsa, louro, realçadores de sabor glutamato monossódico, corantes caramelo e urucum, acidulante ácido cítrico. Contém traços de leite, ovos, soja, aipo e mostarda.
3. Caldo de galinha
Sal, gordura vegetal, amido, açúcar, alho, carne de galinha, salsa, condimento preparado de cebola, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizante, corantes naturais cúrcuma e caramelo. Contém soja e aipo, traços de leite, ovos e mostarda.
4. Camarão empanado congelado
Camarão eviscerado descascado, farinha de trigo enriquecido com ácido fólico e ferro, amido, gordura vegetal, derivados de milho, sal, maltodextrina, albumina, especiarias (alho, cebola e pimenta preta), açúcar, óleos essenciais (alho e cebola), fermento químico, fermento biológico.
5. Catchup
Polpa de tomate, açúcar, vinagre, glicose e sal.
6. Ervilha em conserva
Ervilhas, água, açúcar e sal.
7. Frango temperado congelado
Frango, água, sal, proteína vegetal hidrolisada, alho, cebola, maltodextrina e açúcar.
8. Lasanha congelada
Carne bovina, polta de tomate, condimentos naturais, bacon, sal, açúcar, amido modificado, pimenta branca, creme de leite, margarina, leite em pó, água, ovo, mussarela, parmesão, presunto e “aroma de fumaça”.
9. Macarrão instantâneo
Farinha de trigo, gordura vegetal, sal, fécula de mandioca, purê de batata em flocos, carne bovina em flocos, farinha de arroz, maltodextrina, condimento preparado sabor costela, tomate desidratado, condimento sabor barbecue, condimento sabor churrasco, alho em pó, pimentão em flocos, cebolinha verde em flocos, condimento preparado à base de extrato de levedura, condimento preparado sabor carne, cebola em pó, açúcar, salsa em flocos, pimenta vermelha em pó.
10. Maionese
Água, óleo vegetal, vinagre, amido modificado, ovos pasteurizados, sal, açúcar, suco de limão.
11. Minimilho em conserva
Milho, água, vinagre, açúcar e sal.
12. Molho de tomate
Tomate, cebola, sal, açúcar, amido, óleo vegetal, salsa, aipo, pimenta do reino.
13. Molho para salada
Água, óleo vegetal de soja, vinagre, sal, açúcar, amido modificado, suco de limão, salsa, pimenta preta, acidulante ácido cítrico, conservadores de sorbato de potássio e benzoato de sódio, estabilizante goma xantana, corante natural clorofila, aromatizantes realçadores de sabor glutamato monossódico, sequestrante, ETBHQ, cálcio dissódico antioxidante TBHQ.
14. Molho shoyu
Água, sal refinado, soja, milho, açúcar.
15. Mostarda
Água, vinagre, açúcar, mostarda, amido modificado, sal, pimenta do reino, pimenta preta, canela em pó.
16. Patê de presunto
Presunto, gordura suína, água, amido, proteína de soja, sal, cebola, açúcar.
17. Peito de peru defumado
Carne de peito de peru, sal, proteína de soja, açúcar.
18. Salgadinho de queijo
Lactose, amido de milho, óleo de girassol, tomate em pó, sal cloreto de sódio, maltodextrina, óleo de palma, milho, soto de leite, leite desnatado, cebola, açúcar, alho, cheddar, óleo de milho, pimenta vermelha, pimenta preta, pimenta branca.
19. Sopa pronta
Amido, maltodextrina, creme de leite, peito de frango, batata, sal, gordura vegetal, açúcar, cebolinha, cúrcuma, queijo, cebola, alho, noz-moscada.
20. Torta de frango congelada
Massa: farinha de trigo, água, açúcar, sal. Recheio: requeijão com gordura vegetal, frango desfiado, farinha de milho, óleo de soja, extrato de tomate, sal.
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